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全麦粉是用全麦谷物磨碎而成的一种面粉。相比于普通的面粉，全麦粉含有更多的麦麸和麦胚芽，因此更加健康。它的颜色稍深，在口感上也更加浓郁和香甜。全麦粉富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化和保持饱腹感。它也适用于烘焙，可以用来制作面包、蛋糕和饼干等。总的来说，全麦粉是一种营养丰富的面粉，有助于健康饮食。